カテゴリ:食べ物( 56 )

モンブラン

remonさんのコメント、小布施のモンブランやら、
訪れたブログの手作りモンブランやら、、、
もう我慢できません、昨日食べに行きました。
d0193569_08413149.jpg
d0193569_08412569.jpg
写真、ちょっと汚くなってすみません。
ランチの食事にセットでデザートコーヒーをつけて、、、
お店のお客さん、皆さんモンブランを食べているように見えました。
メレンゲがサクサクとしていておいしい。
モンブランを食べて、秋の一仕事をしたような、、、

d0193569_08413728.jpg
あれ、珍しく猫がピアノの上に、、
トホホ、楽譜は「キャッツ・アイ」、、、ジャズバージョン、、まだまだしあがらず。
時間がかかります、、やっと、、リズムを理解??かな、、やっとジャズっぽい??
楽器は、結局時間をかけていると、、、何とかなるかなと、、、ちょっと楽観的??
時間時間です。かなり弾き込まないとだめってことです。

青崎 有吾の体育館殺人と水族館の殺人を読みました。
よく読む、北欧ミステリーのような暗さはなく、イギリスのような人間関係のどろどろもなくて、
名探偵コナンを見るようなノリでさっと読んでしまいました。

登場人物も高校生だし、、高校は神奈川県立風が丘高校、、
もしかして希望が丘がモデル、、

なんとなく私の高校レベルぐらいの進学校のような、、、
私、実は高校時代、青春を楽しんだという気分はないです。

親、親戚の持っている文化的価値観(それがすべて正しいと植え付けられて)、
学校で押し付けられてきた価値観、
そんなものが、違うのじゃぁないと、、疑いが、かなり半分ぐらい確信になったころで、、
もやもやした感じが、、でも、その価値観と戦うことは困難。
進学校独特の、価値観も、、、大学の難易度とかに詳しい子もいて、、

小説の子たちは、、、日常をそれなりに個性的に、、、ちょっとうらやましい。
漫画の世界に近いなと思うも、さっと楽しめたので、、時にはこういう本もいいなと、、
d0193569_08414615.jpg
明日から、夫の仕事の旅についていきます。
テキサス州サンアントニオ、、
気温が20度を超えていそうで、、さすが南部
慌ててしまった半そでを出しました。まぁ短期で、、、帰国、
すぐ帰るから、犬猫も、悪いけど、お留守番頼むね。

ドラムの練習、宿題できてないから、ドラムスティック、サンアントニオに持っていこうかな、、、

なぜか、、楽器にせかされています。大変なのです。

にほんブログ村ブログランキングに参加しています。
応援お願いします。(=^・^=)
にほんブログ村 美術ブログ 油彩画へ


by aamori | 2017-11-13 09:10 | 食べ物 | Comments(16)

食は広州にあり

広州、中国第3の都市です。
d0193569_08302248.jpg
d0193569_08311552.jpg
d0193569_08300722.jpg
d0193569_08310096.jpg
d0193569_08303801.jpg
d0193569_08312134.jpg
夫の、広州ホテル缶詰め状態の仕事での食事
d0193569_08312911.jpg
美人さんが酒をすすめて、

びっくりしたのは朝ごはんのビュッフェだったようです。
d0193569_08313693.jpg
d0193569_08314404.jpg
種類の豊富さが、、麺類も5,6種類、おかゆ3,4種類、
饅頭のようなものも数種類

ほかにアメリカンブレックファーストもたくさん。何日いても食事には飽きない。

d0193569_08315321.jpg
写真は麺、、

医療ビジネスの闇

崎谷 博征 (著)


暗殺リストに載る医師たち
2005年12月、エリック・トポール氏が医科大学の主任教授の役職を追われました。
メルク社製造の「ヴァイオテックス」の副作用にまつわる訴訟に証言した2日後のこと。
エリック・トポール氏は2001年から、メルク社の消炎鎮痛剤「ヴァイオテックス」が、
心臓や脳の血管を詰まらせて心筋梗塞や脳卒中を引き起こす確率を
2倍に引き上げるという危険性を公的に発表し続けていましたが、、
「ヴァイオテックス」を市場から引き揚げたのは4年後の2005年になってからでした。

2009年メルボルンで開かれた「ヴァイオテックス」の訴訟裁判では、
メルクの社員がこの薬に異議を唱える医師や研究者に対して
資金供給をやめることをほのめかしたり、
現在の役職から降格、あるいは解雇されると脅していたことを認めました。
少なくとも8人の臨床研究者に対して脅迫行為を行っていたとメルク社の社員が一人認めています。

さらに驚くことが証言されています。彼らは医師や研究者の「暗殺リスト」を作成し、
常時監視していたというのです。
このリストは社員の間で電子メールで共有されていました。
「都合の悪いことをする医師や研究者を探し出し、住んでいる場所に行き、叩きのめす必要があるかもしれない」
というやり取りがあったようです。

これじゃぁ、まるでマフィア、、ミステリー映画が、できそうです。マフィアも顔負け。

医師や研究者たちは、ビッグファーマーに逆らうと、研究資金が干上がって失職し、
挙句の果てに自分や家族の身に危険が迫ることを知っていました。

ほかの著者の本にも、ほかの製薬会社で似たようなことがあるので、、
事実と異なることとは言い切れないと思います。

にほんブログ村ブログランキングに参加しています。
応援お願いします。(=^・^=)
にほんブログ村 美術ブログ 油彩画へ


by aamori | 2017-11-05 09:13 | 食べ物 | Comments(8)

ゲルでの食事

d0193569_08042779.jpg
ゲルでの食事です。
d0193569_08043680.jpg
d0193569_08044700.jpg
d0193569_08045433.jpg
お肉はというと、、、、
夫たちのために、羊を1匹殺して、、
そこのところの写真は、、日本人にはなじみがないので、、、ショッキング。
子供も見ていましたが、殺すところは女には見せず、儀式にのっとって、、
d0193569_08052732.jpg
ストーブで料理、
d0193569_08053984.jpg
d0193569_08051072.jpg
小さく切り分けてくれて、、

ちょっと前まで生きていた羊を食べるということ、、、やっぱり感謝の念がわくと、、
d0193569_08054930.jpg
牛乳を煮て一晩おいておくと、クリーム状のバターが取れる。

d0193569_08061812.jpg
d0193569_08062514.jpg
d0193569_08063417.jpg
市場です。日本は野菜が、細かくビニール袋に入って並んでいますが、、(なぜかな?)
たいてい海外では、、こんな風ですねぇ。


こういう本は全部はうのみにするのは、、、ちょっと考えてしまいますが、、

そうだなとおもぅところをつまみ食いしてみます。

医療ビジネスの闇―“病気産生”による経済支配の実態

単行本 – 2012/3

崎谷 博征 (著)


病気は作られている
2009年11月以来、アメリカではゴルフ界のスーパースター、タイガー・ウッズの
「セックス・スキャンダル」がメディアの注目を集めました。
「セックス中毒」の治療を受けていることが判明、医学界をも巻き込んだ論争へ発展。

Xファイルのモルダー役の俳優も、、セックス依存症で離婚とかの話が、、、
(ミーハーなのでこういうネタ知っています。)

1983年、パトリック・カーンズは、
過剰な性活動は薬剤、アルコール中毒と同じく、中毒=病気としてとらえるべきだと提唱。
2013年の、アメリカ精神医学会が発行するマニュアル(DSM-V)の草稿には、
まだ「セックス中毒」が正式な診断名として記載されていなかったのが、問題とされ、

新たな診断名「過剰セックス障害」として、治療の必要性が正式に認知されることになりました。

2010年7月のロイターの記事「正常とされる人はいるのか?」
マニュアル(DSM-V)に新たに追加される病態として、
「軽度不安うつ病」「精神病リスク症候群」「気分調節不全障害」など、
今までなら完全に健康とされたと人たちも、
今後は病気として分類される可能性が高くなることに警告が発せられています。


病気としてしまえば、治療、日本では投薬の可能性も、、、ビジネスに。
私は、製薬会社が裏に、、、ぐらい考えしまいます。

(字の大きさが思うようになりません、、、何故?)

にほんブログ村ブログランキングに参加しています。
応援お願いします。(=^・^=)
にほんブログ村 美術ブログ 油彩画へ


by aamori | 2017-10-31 08:57 | 食べ物 | Comments(4)

ウランバートルでの食事

夫の旅です。彼は間違いなく食いしん坊です。ウランバートルでの食事。
d0193569_09271995.jpg
地元のビール、名前は読めません
d0193569_09280759.jpg
餃子風
d0193569_09273419.jpg
これも餃子風
d0193569_09272733.jpg
中身はお肉だけ
d0193569_09280186.jpg
餃子の皮に包んで揚げたもの?
d0193569_09275416.jpg
d0193569_09281489.jpg
シチュー
d0193569_09274121.jpg
ストロガノフ風
d0193569_09274832.jpg
ボルシチ、、料理はどことなくロシアっぽい
d0193569_09352902.jpg
盛りだくさん

こんなに食べて、、帰国して恐る恐る体重計に乗っていました。

肉は豊富、野菜は中国から輸入?

モンゴル人は、日本人より体格がいい、がっちり、、
遠くを見ているから近視がいない?といわれているけど、メガネの方もいたようです。


多動力 (NewsPicks Book) Kindle版


何かと言動が物議を呼び、twitterでは炎上。
ホリエモンの本です。

別に、本を読んで全部賛同する必要はないし、、、
まぁ、こういう考えもあるなと読むことはいいと思うので、、
いろんな人の本を読んでみます。


僕は今まで数々世間を騒がせてきた。しかしその度に思うことがある。
「人間の記憶というものは都合よく塗り替えられる」
もう少ししたら、僕が逮捕されたということはほとんどの人が忘れてしまっているだろう。
人間なんて本当にそんなものだ。
だったらくだらない羞恥心なんて捨てて、「あいつは馬鹿だな」と
後ろ指さされようが、最初から馬鹿をやってしまった方がいい。
一歩踏み出したせいでみっともない失敗をしたとしても、
そんなことは3日もたてば誰も覚えてはいない。

恥をかく勇気、失敗する勇気さえ持てば、どんどん免疫ができてリスクを取ることを恐れなくなる。
この勇気を持つことが何より重要なのだ。

ホリエモンが逮捕されたころ、、流行っていたわけではないですが、「うつ病」を患った大物が何人かいて、、、
ホリエモンはあの状況でまったく「うつ」にならず、たいしたもんだと思っていました。
これが彼の強さの所以かも、、、でも、彼はかなり特殊な方です。

出所後も、住み心地よく便利だったので六本木ヒルズに住もうとしたら
前科者はお断りといわれたそうで、今、彼はホテル住まい。

「他人にどうみられるだろう?」という感情が最大のハードル。
はっきり言おう、誰もあなたに興味がない。
好きなように生きて、思いっきり恥をかこう。

むずかしい~~。親は、世間の目を気にして生きてきたと思う。大事なのは世間体。
確かに、それで、自分を見失っていたけど、見失っていること自体気が付いていなかったような、、、


にほんブログ村ブログランキングに参加しています。
応援お願いします。(=^・^=)
にほんブログ村 美術ブログ 油彩画へ


by aamori | 2017-10-30 10:01 | 食べ物 | Comments(8)

ベトナム料理

またまた、食べることの話に、これも少し前のこと、
今は、旅の前で、冷蔵庫の食材をなるべく使う、残り物で何か作って食べています。
d0193569_09441224.jpg
ドラゴンフルーツとエビのサラダ、ドレッシングがおいしかったと思います。
d0193569_09444145.jpg
蒸し春巻き、
d0193569_09445795.jpg
レモングラスと鶏肉のごはん(正式な名前は忘れました)
夫が尿酸値が高い、鶏肉を避けてうちでは料理、私は鶏肉に餓えています。そのせいなのかすごくおいしかった。

d0193569_09452156.jpg
トマトの酸味がおいしかったとのこと、夫はこれを、、

ベトナム料理は、辛いものが少なくて、食べやすい。
と隣の席のお姉さん2人が言ってました。それにヘルシーだと繰り返してました。
舞台を見るのがお好きなようで、舞台のお芝居の話をしていました。
残念ながら、私は、舞台はみないけれど「ハイカラさんが通る」の舞台の話、
主人公が少尉のようで、、えっ?主人公は紅緒さんじゃなければ、、だめよ。と思う。
この漫画、好きで本も持っていました。盗み聞きです。

d0193569_08434760.jpg
今度の本はこれです。
スカパーで海外ドラマをよく見ているのですが、途中のCMは少ないのですが、終わって次の番組との間のCM,
長いんです。健康食品、美容、サプリだなんだバッカリ、絶対怪しいと思っているし、うるさいので音を消したり、

第6章  栄養評論家の作り話
その1、ありもしないデーターを持ってくる。
「先週アメリカで発表されたばかりの研究によると、ザクロやザクロジュースに老化やしわを防ぐ効果があるとわかりました」ヴァン・ストレイトンが言った。
BBCのニュース番組でそう言われれば視聴者が真に受けるのも無理はない。
ところが医学文献のデータベースで検索してもそんな論文は見当たらない。
ザクロ業界が配布したパンフレットか何かあるのかもしれないが。
ヴァン・ストレイトンは続ける。
「アメリカの形成外科医のグループが、女性の患者に術前と術後、ザクロを食べさせてザクロジュースを飲ませました。すると通常の半分の期間で回復し、合併症も半分で済み、しかもしわがいっさい目立たなかったのです」
これまたずいぶん具体的なことを言ったものだが、やはりこの研究論文は見つからない。
では全部嘘なのかというと、そうではない。彼らには大学で研究したことのある人がほとんどいないので、嘘つき呼ばわりされるほどの悪意もなければ知力もないと思う。

「知力もないと思う。」この言い方が著者の面白いところ。。イギリス人のユーモア、
一般人は、騙されてしまいますよね、、幸い日本ではあんまりザクロは、売られていないから、、、
ザクロのプチプチの入ったサラダは好きですが、、、
しわがなくなるはずなんてないですよ。
d0193569_09455629.jpg

にほんブログ村ブログランキングに参加しています。
応援お願いします。(=^・^=)
にほんブログ村 美術ブログ 油彩画へ



by aamori | 2017-08-30 10:16 | 食べ物 | Comments(8)

六本木ヒルズで

もう3週間前(?)ですけど、
d0193569_09511523.jpg
六本木ヒルズ、上の方に行ったのは初めてです。
ランチメニュー。
d0193569_10304966.jpg

d0193569_09524094.jpg
ご飯、3通りの中から選んで、、忘れてしまったけれど、お茶漬けのようなのを選びました。
揚げたてを、揚がるごとに持ってきてくれます。
d0193569_09541997.jpg
d0193569_09530595.jpg
d0193569_09533214.jpg
野菜の串揚げが、、変わっていて、美味しいと思いました。
d0193569_09545327.jpg
デザートがついて、、
やはりおしゃれな感じで、、たまにはいいなと。
d0193569_09552868.jpg
d0193569_10051306.jpg
お店の席から撮影です。
六本木ヒルズ、以前ホリエモンとか住んでいましたが、(今は前科者の理由で断られたそうです)
便利だろうなと、、、雨が降っても傘が要らない。いろいろ日常のものが手に入る。
駐車場もあるし。止まっている車は???高級車なんだろうな?

d0193569_08434760.jpg

今度の本はこれです。
スカパーで海外ドラマをよく見ているのですが、途中のCMは少ないのですが、終わって次の番組との間のCM,
長いんです。健康食品、美容、サプリだなんだバッカリ、絶対怪しいと思っているし、うるさいので音を消したり、

第6章  栄養評論家の作り話
今や国民全体が「食」に異様なまでの関心を持っている。
「デイリー・メール」紙などは、
宇宙のあらゆる物質を「がんの原因物質」か「がんに効く物質」かにより分けるプロジェクトを展開中だ。
だが、この奇妙なプロジェクトは根本の部分に勘違いがある。
しかもその勘違いは至る所で嫌になるほど繰り返されている。
当面のターゲットは、栄養評論家たち、これは最近生まれた職業なので、
自分たちの存在意義を示して金もうけのための居場所を確保しなくてはならない。
そのために、食が複雑で不可思議なものであるかのようにことさら思わせ、
世間が自分たちに頼るように仕向けている。
実験結果から突飛な結論を引き出し、観察データを見て因果関係を勘違いし、
自分に都合のいい研究だけを選び、しまいにはありもしない論文を持ち出してきて根拠だと言い張る。

具体例は次回から、、
変な風に、食べ物に気を使うのは嫌です。振り回されてしまうのも嫌です。
人は騙されやすい。。。

朝から、さすがのNHK地上波も、北朝鮮ミサイルばっかり。
会話で、とか、、9条があれば、、とか、、サイコパスには通じません。
サイコパスは退屈しやすいと書いてありました。
あの人が、変な行動するのって、退屈で刺激がほしいの?まさかね、、、
世界はよい人ばかりではないです。
以前、サイコパスの本も、井沢元彦さんの言霊の本も、、ブログで取り上げましたが、
なんだか書いてあったことが、、、そのまんま、、、
能天気にすごしていても、まぁ、一般人はいいかもしれないですが、
投票して政治家を選ぶのは一般人です。

d0193569_09582033.jpg
にほんブログ村ブログランキングに参加しています。
応援お願いします。(=^・^=)
にほんブログ村 美術ブログ 油彩画へ



by aamori | 2017-08-29 10:36 | 食べ物 | Comments(8)

アジアンダイニング

銀座・インズ、2F
インド・ネパール・アジアンダイニングで、
d0193569_09580837.jpg
ラッシーハイとビール
d0193569_09590295.jpg
マライテッカ、チキンにチーズで。
d0193569_10000038.jpg
料理の名前が覚えられないので、メニューの写真。
d0193569_10002899.jpg
ネパール料理、モモ
餃子のようですが、中はスパイシーでカレーに近いです。おいしいよ。
d0193569_10010212.jpg
カプリナン、アーモンドとミックスフルーツのナン
甘いの好きな私は、とっても気に入りました。
d0193569_10013173.jpg
カレーは、マトンの。
d0193569_10015671.jpg
マトンビリヤニ、葉っぱは、コリアンダー、野菜がたくさん入っています。サラダはヨーグルトソース。

例によってたくさんオーダー、残ったものはお持ち帰りのパックにして(頼んでみるもんですね)
翌朝いただきました。翌日でも、おいしい。(ナンとマトンビリヤニ)
d0193569_10022241.jpg
ネパール出身のお姉さん、美人さんで、夫はまた来てもいいなと。


d0193569_08434760.jpg
今度の本はこれです。
スカパーで海外ドラマをよく見ているのですが、途中のCMは少ないのですが、終わって次の番組との間のCM,
長いんです。健康食品、美容、サプリだなんだバッカリ、絶対怪しいと思っているし、うるさいので音を消したり、

第三章  高級な化粧品の正体
保湿クリームに含まれる魔法の成分
添加される成分は大きく3つのグループに分けられる。

第1のグループ
強力な化学物質。アルファヒドロキシン酸、ビタミンC、ビタミンAの仲間など。
どれも肌を若々しく見せる効果があると実証されているが、高濃度または高酸度でないと威力を発揮しない。
そのため皮膚が炎症を起こしひりひりしたり赤くなったりする恐れがある。
1990年代には大いなる希望の星とみなされたものの、今や医師の処方がない限り
大幅に薄めることが義務付けけられている。世の中そううまくは行かない。
作用には副作用がつきものというわけだ。

メーカーはこの種の成分を今でもラベルに乗せ、高濃度で効果を発揮した過去の栄光を利用している。
何しろ個々の成分の具体的な量を表示する義務はなく、ただ多い順に並べればいいのだ。
入っていることを見せるのが狙いなので、たいていは気休め程度しか含まれていない。

広告で紹介されている「根拠」のほとんどは科学的な研究など踏まえていない。
「試供品を試していただいたお客様の7割が大変満足しています。」
といった主観的な体験談がベースなのである。

何事も、疑ってみる習慣をつけたほうがイイと思います。眉唾、、、
ちなみに、今私の使っているもの、ごく普通(高くはない)
成分、カタカナ文字の物質がたくさん表記されています。
そんなのいちいち見ないしねぇ、、、

にほんブログ村ブログランキングに参加しています。
応援お願いします。(=^・^=)
にほんブログ村 美術ブログ 油彩画へ




by aamori | 2017-08-25 10:39 | 食べ物 | Comments(6)

辛い、辛い、、too hot

d0193569_10310033.jpg
これは辛い、4袋もあるから、、また、使わないと、
肉、ネギ、豆腐、片栗粉は用意します。簡単ですが、、
夫は美味しいと喜んでいますが、辛くて、、それほど食べれない。
ビールも飲んだけど、舌も口唇もヒリヒリ、
食後にあんこの草餅まで食べてしまいました。それで、やっとひりひりが収まりました。

辛い四川風お好きな方にはお勧めです。4回分も入ってます。

d0193569_10314788.jpg
豊洲市場、どうなるの?なんだか都民は何か騙されているのでは、、、?
どれも、信じられないです。

d0193569_10330130.jpg

バタフライ・エフェクト Kindle版


続きです。

自己愛人格障害の男と結婚してしまった女性の娘。

完璧主義が高じて、心理カウンセラーに、、

父親のことを心理カウンセラーに


「話し合いの余地なんてありませんでしたから、父が正しくて、私が間違っていた。それだけです」

「お父さんは君を悲しませたとわかっても、謝らなかった?」とカウンセラー

「父が謝る?」その質問自体が驚きだ。

「ごめん、という言葉は、父の辞書にはありません。謝るということは父にとって、自分の存在そのものが初めから間違っていた、とみとめるようなものなんです」


ふと、迷う。言葉はもう口から出かかっているのに、何かが邪魔をする。心の中で思うだけなら簡単だ。

何度もそうしてきたし、友達にさんざん愚痴っていた時期もある。

それでもやっぱり、私の父は自分勝手なろくでもない人間だ、とはっきり言ってしまうのは、

どうやらもっと難しいようだ。事実なのに。

自分勝手なろくでもない人間。

自分の望みを、常に、何よりも優先する。

「父は自分のことしか考えてない人ですから、人が何か話をすると、1秒後にはもう、父は自分のことに話をすり替えます。昔からそうだから、もううんざり」


自己愛人格障害の人の特徴です。

次回、娘から見た、お母さん。

こういう人の妻をやっている人、、興味あったので、、、不思議な存在に思えて。

ちょっとわかりかけました。


d0193569_10322692.jpg

レインボーブリッジ 、、ドライブ、隙間から写真、、


にほんブログ村ブログランキングに参加しています。
応援お願いします。(=^・^=)
にほんブログ村 美術ブログ 油彩画へ



by aamori | 2017-08-19 11:08 | 食べ物 | Comments(12)

スブラキ

近所のシーフードレストラン、此処は洋風も和風お刺身も、、
地中海料理、季節限定?でやっていて、迷ったのですが、つい珍しいものを選んでしまいます。
お刺身の丼が食べたかった。
d0193569_10085795.jpg
スブラキ、ギリシャ料理です。下にあるのはクスクス。
ソースはヨーグルト風味?かな
トルコのシシケバブに似ています。トルコとギリシャは仲が悪いけれど、食べ物文化は似ています。

d0193569_10084756.jpg
ヒラメをレモンバターソースで、、
レモンとバターの組み合わせが大好きなもんで、、
サラダなんかも頼んだのですが、がっついて食べて、写真撮らず。

久しぶりにこのお店に来ました。以前此処で、千葉真一さんが食事をしていました。
あの方、元気で、ものすごくしゃべります。元気で若い。
野際さんが亡くなるずいぶん前で、、、(野際さんはここにはいなかった、大分前に離婚)
野際さんは、かっこよく知的な方で、憧れの女性の一人でした。

バタフライ・エフェクト Kindle版

d0193569_10090769.jpg


by aamori | 2017-08-17 10:35 | 食べ物 | Comments(4)

パエリヤ鍋で

パエリヤ鍋使ってみました。
ネットでいろんなレシピを見て、適当に楽そうなもので、
スペイン人、そんなにきっちりはしていないだろうと思って、いい加減に。
(スペイン、ごめんなさい)
d0193569_08445371.jpg
まぁ、できたのですが、、、
ほとんどリゾットと同じ、にできちゃいますね。
リゾットならこの味でよかったかもしれませんが、
パエリヤはもっとパンチの効いた味にしたほうがよかったと、次回に。
シーフードは、手に入れるのが面倒(少量ずつでは)
オイルサーディンやアンチョビ、アサリだけ、、次回はそんなところで。
簡単に、用意できるもので。
サフランをケチったら、あんまり黄色くなりませんでした。
ナベの底の半分焦げたお米がおいしかった。

バタフライ・エフェクト Kindle版
d0193569_08043632.jpg

by aamori | 2017-08-14 09:12 | 食べ物 | Comments(10)