ナポリ

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前回がレモンリゾットの話だったので今回はナポリ。
私がナポリへ行って初めてレモンリゾットを食べたのは2006年の夏。背後にヴェスヴィオ火山がそびえナポリ湾をのぞむ古来より有名な美しい場所。なのに1990年代末までは犯罪、貧困、汚染、交通渋滞と危険な街で有名だった。最近もゴミの問題で物議を醸していたっけ。英国海軍のネルソン卿のナポリ人を評した言葉。「ペテン師と詩人。売春婦と悪党」
 はつらつとしていて、運命論者、徹底的に個人主義を貫く。こういうの大好き。
 怖いところといわれていたので気をつけていたけれど、イタリア語の話せない私にも愛想よく、馬鹿にしたような態度は全くせず、居心地の良い街だったよ。上の絵は旧市街の雰囲気ただようスパッカナポリのあたり。
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 ナポリ湾を望む高級住宅街。
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古い城で結婚式をしていた。ホテルや結婚式場でなくて本当の歴史的建物でだよ。
かっこいいよ。羨ましい文化だ。だけどイタリア人が正装しているのを見ると映画「God Father」を思い浮かべてしまう。
# by aamori | 2010-11-20 08:54 | | Comments(0)

オリーブとレモン

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 うちのベランダ菜園で採れたレモンとオリーブ。これっきりしかとれなかったのだけど。
オリーブは異なったDNAを持った木が近くにないと実をあまりつけないらしい。
この前の日曜日にそれでもう一本オリーブの木を買ってきた。来年はもっとなるかなあ?
でもオリーブの実がかなり採れてもどうしうたらいいのだろうか?それはちょっと考えつかない。教えてくれたらうれしい。
 とりあえずレモンは使った。無農薬だよ。イタリアンだよ。しかもナポリ(かってにそう思っているのだけれど)レモンリゾットとイカのワイン蒸し。上手く出来たよ。
 この料理はタカコ.半沢.メロジーさんの書かれた本からヒントを得て作ったもの。彼女のイタリア料理はシンプルで楽にできて美味しい。レモンリゾットはレモンとバターがすごくあっていて美味しいんだわ。だまされたと思ってみんな作ってほしいわ。自画自賛というか自分の料理自慢。イタリア人ってそんなに大変な料理は作ってなくて、素材で勝負しているイメージがあるけれど。だからこれも簡単だった。

 タカコ.半沢.メロジーさんの本はたくさんあるようです。
# by aamori | 2010-11-17 18:42 | 食べ物 | Comments(2)


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