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メバル

メバルを買いました。春告げ魚とも呼ばれるから、、今の季節にいいかと、、
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アクアパッツアに、イタリアンパセリが多すぎました。


こちらは、炭火焼の干物食堂、越後屋八十吉で

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菜の花、酢味噌和えだったかな?

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芽キャベツを焼いたものに胡麻和え、、これ、マネしてもいいなと、、

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定食はサバと、、

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このシーズン、桜鯛の干物、

プレッシャーに負けない方法  水島広子著

水島広子さんの本は、わかりやすいので、、時々読みます。
残念ながらunlimitedではないです。Kindleですが、有料で買いました。

まぁ、いろいろ書いてあり、、具体的に、役に立つ方もいるんじゃぁないかと思います。

私としてのポイントは、、

とりあえず、人間ですから、生き物として限界があります。
自分で選んだわけではない環境、自分ではどうにもならない遺伝情報を持った生き物です。
生まれながらにして、条件が違います。仕方ないと受け入れること。

人からの評価が気になって仕方ないということもあると思うのですが、
他者からの評価は、コントロールできないものです。
相手がどう思っているかは相手の問題。絵の評価なんて、これに近い。

具体的にはいろいろあるでしょうが、、、

夫の考え、、
子供で、満点、一番を取る子供の話、、
たぶん、なんとなく他人の要求にこたえるのが楽しいという性格なんだよ、
だって、、ふうむ。???ですが。そうかもしれない。
人に尽くすのが好きなタイプっているからね、、、
恋人に、喜んでもらうのがすごくうれしいと言っていた子がいたっけ、

まぁ、いろいろいますから、、、

私、尽くすのは嫌だし、そんなに尽くされても困ると思う、うっとおしいと感じそう。


Commented by tabi-to-ryokou at 2019-03-26 15:46
こんにちは、メバルのアクアパッツアが美味しそうですね。
内臓を取り出したりとかも、自分でされるんですか。
それが面倒くさいのか、最近の我が家の食卓には、アクパッツアが登場しません。
グアム島で暮らしてた時は、マグロも、カツオも、1匹をそのまま捌いてたんですけどね。
「旦那がやればいい」、「はいごもっともですが、元々が不器用なもんで」(^。^)
桜鯛の干物も美味しそうですね。鯛の面構えも、焼き加減もGOODです。
このおかずを酒の肴に、ワイン2分の1ボトルは呑めそうです(^。^)
Commented by feb at 2019-03-26 19:40 x
菜の花の酢味噌和え好きです。
今鯖がブームできてますね。
おいしそうです。

今日はお休みでしたので、道の駅をはしごしてきました。
お酒は飲まないですが、かす汁は大好き。
以前から八海山の酒粕が欲しかった。
なかなか近所では売ってない。
通販で買えるが、送料の方が高い(要冷蔵のため)
道の駅でよさそうな酒粕をみつけたので購入
ジャンボなめこが好きなので、それも購入
かす汁を作りました。

Commented by aichanmama at 2019-03-26 19:46
アクアパッツア美味しかったですか?
お魚が新鮮だったら、焼いただけのお魚でも
すごく美味しいですよね!
簡単で美味しいのが一番ですね!
我が家も今日はお刺身を買ってきて
海鮮丼にしました!
やっぱり簡単で美味しかったです!
Commented by aamori at 2019-03-27 07:23
> tabi-to-ryokouさん
スーパーの魚屋さんですが、内臓と鱗を取ってもらいました。
家でやると、後始末やにおいが煩わしいです。
後は、簡単、、
干物、、炭火焼、、
家で焼くよりは、おいいしいなと、感じてしまいます。
このお店、混んでいますね、、
予約なし、、早めに行って、やっとカウンター席でした。
Commented by aamori at 2019-03-27 07:30
> febさん
サバは、どう食べてもおいしいですねぇ、、
家では、味噌煮が多いです。
道の駅も、おもしろいですね、、道の駅にもよりますが、、
ジャンボなめこは、、おいしそうだ~~
キノコ類って好きです。
かす汁、、なかなか渋い通ですね、、
Commented by aamori at 2019-03-27 08:33
> aichanmamaさん
アクアパッツア、おいしかったのですが、、
今回は、少し失敗、塩気が足りないのと、
おなかが空いて、待ちきれず、早めに火を止めてしまった。
魚もお肉も、素材がよければ、、たいてい、おいしいです。
このあたり、、築地が近いから、、
スーパーですが、立派なメバルが、安くいっぱい売っていました。
1000円せずに、
by aamori | 2019-03-26 09:48 | 食べ物 | Comments(6)