カテゴリ:食べ物( 92 )

レモンの鍋

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バクは、もうすぐ15歳、、足が弱って、木の床では滑って、うまく動けない、、
安いラグを買いました。ベルーナでです。安い、、ほんと、安いです。
ありがたいことです。

トルコで買ったラグは、一度クリーニングして、それっきり使っていません。
バクが汚す率が高くなってきて、、耳のマラセチア感染も、慢性的で、、仕方ないです。

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ルッカがここに座っているのは、、缶詰の催促です。
黙っててもこうしていれば、飼い主は、必ず、、くれます。

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これ、夫が職場の目隠しになんて、思って買ったのですが、
職場には???
ということで、うちのキッチンの境に、、

こんなものを付けるだけで、キッチンの空間が、なんとなく、
別の空間になって、別の世界になりますね、、大げさですが、、、
お料理する気分が変わりました。

あんまり頑張らない簡単お料理ですが、、
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そろそろ鍋、でも、それほど寒いわけではない、、
酸味のありそうな、さわやかな鍋でないかと、、、使いました。。
この鍋、、いやぁ、おいしかったです。
レモンって、抵抗ある方いるかもしれませんが、
私、何回かブログアップしましたが、
レモンリゾットが大好きなんですよ。夏にぴったりです。
これはお店にないから、自分で作ります。

だから、これ、試してみました。おいしかったです。

鍋は、いいです、栄養はばっちり、、
何より洗い物が少ないです。

だけど、この鍋のつゆをどこで買ったか、、どこだったろうか?


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by aamori | 2018-10-18 08:32 | 食べ物 | Comments(4)

1か月に1度は

1か月に1度は行きたくなる店です。
雨の日は、地下鉄から、そのまんま傘を差さずに入れるので、、

国際ビル、、と書いてクニギワと読ませています。
その中の、お店です。

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紹興酒と付き出し

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エビ、アスパラ、銀杏、、料理名は忘れました。おいしかった。

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ナスの料理、これが大好きで、たいていオーダーします。

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ここで小籠包は初めてかも、、
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このスプーンが、お汁を食べるのにいいのかもしれません。袋を破ることなく
しょうがをのせて、、
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刀削麺とマーボー豆腐、、
麻婆豆腐は辛さの程度をオーダーできますが、一番辛くなくても辛いです。
麻婆豆腐には、ご飯のほうがいいような、、

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この日誰かのブログで美味しそうな叉焼を見たせいで、食べたくなって、、
やはり、よく食べましたねぇ、、食べすぎか、、、

ウェイトレスさんたちはみな中国人?
というようなお店です。シェフだってそうなんでしょうね。

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東京、あちこちクレーンが立って、工事です。
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これは、オリンピックのバレーボール会場になると、、

前回の東京オリンピック、子供でしたが、、工事を見ています。まただ、、、

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by aamori | 2018-10-15 08:24 | 食べ物 | Comments(8)

豊洲の恩恵を、

うちのベランダから、運河の向こうに豊洲市場が見えるのですが、、
今までなかった車の動きと、夜の明かり、それが変化??、、、あとはわかりません。

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こんなのを見つけて、、
有楽町の、お店に行ってみました。

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生ビールを頼んだらついてきた付き出し。
ちょっとピリ辛で、おいしかったです。
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半額のものを、、マグロ、おいしかったです。

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イイダコのから揚げ、あとは、普通のお値段です。

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豚肉の串焼き、
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焼きナスを冷やしなすに、、なすって大好き。
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焼きなめろう
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しめは海苔巻きにしました。

入口に近い席でしたが、
お店への電話が多く、、団体の予約が多かったような、、
もう、忘年会??そうか、、、早い、、、
お店のメニューにないようなものも、頼んでいて、、お店も大変そう、、
若いお姉さんが愛想がよくにこにこと元気だったのがよかったです。

味は、普通のおいしさでした。(愛ちゃんママさんの表現をマネしました)


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by aamori | 2018-10-13 07:59 | 食べ物 | Comments(17)

牛タンランチ

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松岡美術館、彫刻はそれほど興味がないのですが、、
猫好きですから、ジャコメッティの猫はいろんな角度で写真を撮っていました。
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人気のローランサン、グレイッシュな色が魅力です。

さて、この日の、ランチなんですけど、
白金、途中の蕎麦屋さんに狙いを定めたのですが、満員。
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こんな店にも、惹かれたのですが、

結局麻布十番に、私は、久しぶりでした。

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このお店、
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人気で、お客さんがどんどん入れ替わりに、、

食べてしまって写真がないので、
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メニューで、、

私は、牛タンどんぶりに牛タンシチューが付いたものを、
ネギがたっぷり使われたどんぶり、
シチューもおいしかったです。

このお店は、2回目です。

女性一人も、デートも、男同士も、、お客はいろいろでした。


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by aamori | 2018-10-10 07:29 | 食べ物 | Comments(10)

銀座、東急プラザ、ギリシャ料理のレストランです。
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見晴らしがいいです。
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フェタチーズの乗ったサラダ
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混ぜて食べます。チーズがおいしかったです。
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イカだったと思います(?)間にズッキーニをはさんだフリッター
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サラダですが、名前は忘れています。
ザクロが乗っていて、ザクロを食べたいと思って頼んだことを覚えています。
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お肉、
ちょっと前のことなのに、覚えていなくって、、すみません。

場所がいい、、お客さんは、外国人が目立っていました。
ということで、味は良く、雰囲気も良かったと、、
いつも行くようなところと比べると、やや高いかな、、量が少ない割に。

ということで、以前行ったギリシャ、、、1度だけです。
時々、昔の旅も思い出してアップするのもいいかなと、、

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円形劇場、こんなところで演じたら気分いいかと、、(いったい何をやろうって??カラオケ?)

ギリシャの印象、、経済破綻のちょっと前で、、活気は良くなかったですが、
犬が離れていて、、のんびりしていて、幸せそうでした。
今はどうなっているのでしょうか??犬たちは?

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もっといっぱい犬の写真を撮っていました。
ギリシャ犬歩きでしたね。

そのうちにまた、、、
ロドス島で食べた、ピタサンドはおいしかった。フェタチーズがおいしいのかな?


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by aamori | 2018-10-07 07:53 | 食べ物 | Comments(12)

ホーチミンシティ、
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こんな通りの
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こんなお店では、
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こんなご飯、おいしそうです。

さて、地元の方に連れられて、夫、
「大丈夫か?」おなかの具合を心配したようですが、おなかは無事でした。
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込み入ったマーケット、
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お店の調理場
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店の奥には神棚(?)
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ワンタンを作っています。エビ入りぷりぷりワンタン、
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おいしそうな麺、ワンタン入り、

スコールが激しくて、しばらく店から出られなかったそうです。

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こんな通りにあるお店でした。
子供のころの東京、こんな通り、よくあったような、、、こんなには、バイクはなかったな、、
風景が似ています。

地元の人が通うようなお店は、おいしい。


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by aamori | 2018-10-04 08:35 | 食べ物 | Comments(14)

夫のベトナムは仕事で、ほとんど観光はしていませんが、食事はばっちりで、、
体重は増えて帰国、その後も減っていません

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バイクがいっぱい、ホーチミンシティ
動画で見るとすごい迫力ですが、、

これで、あんまり事故がない(やはりあるようで病院にはギブスをつけた患者が多いようです)
ということは、逆にきっちりした性格であんまり無茶をする人はいないということなのでしょう。

私は、この道を渡るのも無理、ましてや車の運転は嫌です。

食事、、おいしそうです。

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麺はいろんな種類があるようです。薬味がいろいろついてきて、
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こんな感じで食べたようです。
エビのあげたもの(左下)、おいしそうです。

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鍋にご飯、
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なんとカエルの鍋だって、隣の人の鍋には水かきが入っていたそうです。

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つけ麺、ついてくる葉っぱがいっぱいです。

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豚肉ご飯、

次のごはん、一番食べてみたいと思います。
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蓮の葉に包まれたご飯、
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開いて、豪華ですよ。

食べ物、魅力的な国ですね、、

まだ続けます。見るだけなら、太りません。


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by aamori | 2018-10-03 08:07 | 食べ物 | Comments(10)

ベトナム土産

マドリッドは仕事で、そのあとポルトガルで遊んでから帰国、
そして、その2日後に、仕事でベトナムへ、、私ではないです。夫です。
目まぐるしくて、羽田と成田を間違えそう、、、、実際、夫の仕事仲間で、間違えて慌てた人がいたらしい、
確認しないと危ないです。どっち発の飛行機かを、、

ということでお土産、
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箱がおしゃれで素敵、、、月餅4個
もともと、私月餅は好きではないですが、夫は私は何でも食べると思っているようです。かなり当たっています。
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大きいのです。お皿にいっぱい。フォークはケーキ用でなく食事用の大きいものです。
とても一人で一つは食べられません。
4種類でした。
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中に卵、ナッツでなく卵です。
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日持ちするので、4日使って朝に食べました。中身の食材は、不明。ベトナム語はわかりません。
やっぱり、月餅は苦手です。といいつつ自分の分は、食べました。
「もう、買ってこない」って、、ハイ、今月、今、再びベトナムに行ってます。明日帰る予定ですが、、
なんだか忙しいようで、、
食事はとても、おいしいようです。

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これは写真だけ、、
招き猫ののれん、欲しかったのですが、売り物でなかったって、

これは、ベトナムの方からもらったプレゼント、
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絵ですが、、よく見てください、、
お米、米粒の絵です。これはすごい、、
月餅以外は、おいしいと思うベトナム、

中国南部で、何年か働いていた方がいて、
同じような月餅があって、「一つをいっぺんに食べると気持ち悪くなった」と、、
お隣同士、
食文化、近いものがありますね、、


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by aamori | 2018-09-28 07:10 | 食べ物 | Comments(14)

相撲甚句とサンマ

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歌舞伎座の通り。
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間口の狭いこのお店、
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魚の開きが多いのです。定食は人気。ランチ時はいっぱいです。並んでいる、、、
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大根おろしと、付き出し、

BGMが、このお店、相撲甚句、、「どすこいどすこい」,、、、、と、、
ちょっと相撲界、、今どうなるのか?
(どうなるのか?は、相撲だけでなくて、いろんなスポーツに、、)

人と人が力を出して頑張っている姿は、いいものだと思うのです。
単純さ純粋さ、、そして頑張り、、、
スポーツは、、やるのも見るのも、、いいもんだというか好きです。
さて、、もめごとの内容は、まったくわかっていないので、、何とも、、

ただ、体育会系は、いつも、人間関係や組織内容に、危険が潜んでいます。
学校レベルの部活でも、、、そこも、メリットもデメリットも、良い面も悪い面も、
割り切れないところが、、いじめの温床にもなりやすい。

私は、根性論も精神主義も嫌いですが、、
どうしてもメンタル的要素は強くガッツが必要なのがスポーツ、
同じ能力なら、。ガッツのある方が勝つでしょう。
ガッツのあるアスリートは好きです。

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醤油さしは、このお皿です。
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料理の名は忘れましたが、大きなナスの炭火焼き、、おいしい。
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万願寺唐辛子の肉巻き、、味噌をつけて、おいしい、、

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お目当てはこのサンマ、、
炭火焼、、家ではこのようには焼けないです。煙はすごくなりそうだし、、
開きのお店なんですが、、この時期は、、サンマが、、

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ここで焼いています。暑い時期は大変だなと、、感謝。

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by aamori | 2018-09-27 07:26 | 食べ物 | Comments(14)

松の実

松屋で買ったハワイアンパンケーキをまた焼いて、モンゴルの松の実の入ったはちみつで、、朝からおなかいっぱいで苦しい。
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本の続きです。

日本人の9割が知らない遺伝の真実

(SB新書)Kindle

安藤 寿康()


遺伝ほど俗説で誤解されているものはない!


教育とは白紙に絵を書き込むことではなく、もともと内在する資質をあぶりださせ、
適切な方向付けをすることなのだという主張です。

12歳以降の子供、いやすでに大人期に入った人間を教育する立場の人は
「この人間はこれからもっと変わっていく」と考えるのでなく、
「この人間にはどういう形質がではじめているのか」という視点で見ることが求められます。

ただいうのは簡単ですが、「こうすれば人の持っている才能がわかる」などというやり方があるのであれば苦労はありません。
芸術やスポーツなどの個人プレイが求められる分野で傑出した才能を見出すのはそれほど難しくありません。
極端に何かの能力が劣っていたり、犯罪に走る傾向がある人も比較的容易に見つけられます。
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もっともっと些細なこと、たとえばついこだわってしまうもの、
繰り返し繰り返しそれを見たり訪れたくなる事柄や風景、
なぜか絶対人に譲りたくない価値観、
その時には才能などと呼べるたいそうなものとはとても思えない、見過ごしてしまうような癖であっても、
それがすでに才能の素材となり得ます。それが全くない人はいません。

ないと思っている人は、そう思い込まされているか、その人にとってあまりに当たり前すぎて、
その特異性に気づいていないだけです。
その意味で、才能の発見とは、まだ発現していないものを発現させることよりも、
すでに発現しているものの中に文化的・社会的価値を見出していくことだと思うのです。
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テレビゲームでも、、掃除の才能でも、、何気ない笑顔がいいとか、、、
些細なことが人それぞれ違っていて、、
見出そうとすれば見出せそうです。

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写真はグランドティトン
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夏でも、山頂は寒いくらいです。夏ですが。
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61Fはえ~と16度と17度の間ぐらい?
換算の計算はできません。
高度のFtの計算もできません。すみません。
こういう才能はないんです。

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by aamori | 2018-07-29 09:09 | 食べ物 | Comments(4)